高雄校區之應用英語系(96年之前為應用外語系）成立於民國86年，

於民國86年8月招收第一屆二技部新生入學，

87年8月招收第一屆大學部新生入學就讀，直屬台北校區之分系。

於89年8月設立系主任一職，民國93年本系停招二技部學生，

於民國96年起獲教育部核准更名為應用英語學系並招收四年制進修學士班一班。98學年度起大學日間部最低畢業學分數為128學分。

本系除密集式英語聽說讀寫訓練課程之外，另規劃商務英文、語言教學及文化與翻譯三模組課程供日間部同學選擇。為培養同學國際視野，本校與德國福茲堡大學、英國諾桑比亞大學、美國威斯康辛大學等姊妹校有合作交換計劃，有興趣的同學可以向學校提出申請交換一學期或一學年前往姊妹校就讀。